Dinorah se desempeña como Consultora en Recursos Humanos y Capacitadora desde el año 2002. Entre 2009 y 2020 integró AGESIC (Agencia de Gobierno Electrónico – Presidencia de la República) como Consultora especialista en Gestión de Conocimiento, Capacitación en línea y Gestión del Cambio. Participó como Supervisora del Proyecto Mercosur Digital – Red de Capacitación Digital (Proyecto de Cooperación Unión Europea – Mercosur para fortalecer el desarrollo a través del Comercio Electrónico en la Región.
Fue Gerente de Recursos Humanos de Tata Consultancy Services entre 2006 y 2007, y anteriormente de Multivoice Uruguay entre 2005 y 2006. Entre 1997 y 2002 trabajó para Movicom Bellsouth como Responsable de Comunicación Interna y Capacitación, estando a su cargo el desarrollo de dichas áreas, las estrategias de comunicación y participación del personal y la coordinación de grupos multidisciplinarios para el desarrollo de nuevos productos. Participó como Responsable de Capacitación del proceso de certificación de Calidad según la norma ISO 9000.